们的定位不够合理，不合今天市场发展要另外，过去的我追求大全，实际上，我要劝大，酒店业先做精，然后再发展。否则做俩不如做。二，要想发展就是要创新这词最近得更一些，但其实这词在五年、八年前就提出了，中国酒店业务已经十分努力，十分尽责，我这些从业人“水牛尾”餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，

水牛尾

目，房700间，餐饮3000餐位，娱100，每项目都是当地大的，我把我的人充分进行整合，每天有三四流以后，哪怕我站在间的大堂都可以产生效益的!我大堂一年金就达到一千万，这客流带来的五，市场发有真实的户求酒店更要品质的理解和追求，原来的酒店存在一定。

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效益减，我排浪式消费不再呈现，如果我们理解了这规律还可以一例子，我人无论是谁，体么强壮，么有本事，也做不到长时间保持高速跑而不下来，不喘息，也不换挡，增长速度换挡客律的求，除了律的求以，我们还面对着诸的新情况新矛盾，深层的题也要求

的主要动力今天的酒店业在进入大住宿业和饮业时代，传统酒店餐饮企业高大上，全服务的发展模式应做减法，我服务行业应做加法，但根据现在经济发展新常态这样的情况，我应是做加法，但是同时我们更应该会做减法优化服务流程，降低运营成本，我在座的两千位代表有很多企

了隆重的庆活动酒店和口可乐公司将时尚与环保相融合的合作举，同样也具有革命性的创新意义。环保之行，不今日，更在未来每步三亚亚特兰蒂斯酒店，划投资100亿，占地806亩酒店将拥有1300间豪华房，按”七星级“标准建设全球3家亚特兰蒂斯主度假酒店已在三亚开。

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，酒店业线人员长期短缺，招工难，留人难成为了新的常在这个过程，业总的形势从传统的高大上转为小而美，精品化、特色化、小型化、连锁化成为了主流，酒店企业多品牌战略进程更进一步加，随市场进一步的细分，很多企业也对品牌进步的细分，推出品牌产业链覆盖不同的业态和“水牛尾”域，成为业的主流，以我这四届店文化节平的十个论坛有主题文化饭店有特色餐饮也有我们产业链，包括信息化的论坛，包我们产业供应和重点给大提供的服务，都将在我们整个的饭店文化节过程给大家呈现在这新常下，何适应新常态发展是我们要研究的，酒店饮业面临着

店受到业内瞩2014年一年，国度假的地综合品牌红树林拿下杭州西后一块宝地，将与悦庄这样的豪华酒店为邻这次拿地，距年前红树林在杭州径山双拿下326亩地还不到一月的时间。去7月，全球私人俱乐部巨头布，携手浙江建工地产集团在西湖区的西湖美庐共同打高精

或计划?：这几年，我集团的各家酒店在业界的确获得了一些小小的荣誉，比如本次的星光奖，还有之前黄山涵月楼的金马奖南涵月楼的金枕头，黄山高尔的金叶级绿色店金星等等其实，我们并没有刻意的品牌推广，因为我始终坚信，好的产品，总会吸引感兴趣的人，宾的认可，就

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目前，针对“水牛尾”这个品牌能有很大的问题，因为酒店的本质是客户的体验在酒店，体验互联网就是以免费的上网，这互联网这行业在我餐饮行业比较匹配的信。我的户来，核心求能够上网，二个核心求在洗手间写字台都可以充!57%的户认为酒店以快速上网，52%的户要可以快

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管的框架20072008年期间，我们做广州长龙酒店的时，业主方有非常精细的投资子，价、内装修、艺品园林景观加起来不能超过平方7千块钱的价格，我作为设承包，从划设到建筑设到林景观，我们始就有一标，酒店管理有一项目管理心，当时跟土建方起“水牛尾”，房，即便没有，酒店的选址也会定在附近有健房的地方，方便顾客去健身。今越来越人始重视健，即使出门在外也不想错过，因此搭载健房的酒店更为亲睐。酒店为满足客户求都在努力改变洲际酒店集()2014年推出了以健康和健身为主体的连锁酒店(下图);温德姆酒店集()的在

像我想象的这么轻松愉。发生了么问?为什?我们分析还是在出行这方面，或者我讲整趟旅行叫吃住行一游这几个节，节和节之间的衔接不是频繁的，甚至脱节的在每个行业内大家可以得到比较满意甚至超级满意的服务，但当他跨越这个服务的时候，他从飞机场出来的时，他想

急剧上涨。我经济困难方面产能过剩，出厂的价格还在下掉，但内在不但融资难，贷难，还加上劳动力上，全国农民工平均工资2010年的时一1960元，去年20142864元，今年季度上涨3000元，这两年劳动力价格平均每年15%20%在上涨我经济工作的是改善民生，劳动

角的客户体验美誉度非常高，但在品牌知名度上还有差距的。左上的品牌宣传力度非常好，但是客户满意度比较差。这就是大数向我传达的信。知道这些信之后，何优化品牌?品牌的美誉度多维度的东西，酒店可以为己定品牌标准，察离自己的设定标准有少距去年十的时候所“水牛尾”制机制6)司将顺应新常态下的经济发展需求，极探传统行业与互联网的有效结;极探索新的商业模式和新的行业，华天酒店集团股份有限公司主动运用好互联+的商业模式，把公司打造成为一家综合类的服+生活大型旅游集团。努力提高公司各类项投资收益，进步提升公司盈利能力，实现

和广大的专家，包括新闻媒体的朋友关，或者我共同研究。我希望我们共同携手做好这五篇文章一做好业创新模式创新这篇大文章。新常下的酒店业在经受了高政府消费锐减的阵痛后，以新经济为代表的新业新模式扑面而来，新互联网平台化、资力量、品牌创新在成为行业发展

“水牛尾”至关重作为全球酒店解决方案提供商，在全球范围内有4万企业户，盖汽车、航空制造快消能源高科技等众多业的优质商旅人群目前全球范围内已经25万酒店与达成合作，其包括香格里拉等数百个连锁酒店15万单体酒店不仅仅卡尔意看到了潜力市场，目前希尔顿、洲际，如

“水牛尾”龄化，我们养么?我们会产生众多由老龄化带来的题，包括对饮业的影响，年人靠?己养己难度比较大!因为全国养金平均水平低靠政府和社会养?也很难，发达国到了我老龄化年龄人均几万美元，我们现在人均刚过7000美元!人龄化几万美元，我们7000多美元，我们。